약이되는 식재료 표고버섯,자색양파,당근 볶음

약이되는 식재료 표고버섯,자색양파,당근 볶음

 

기름을 두르고 당근을 볶다가

자색양파를 넣고 

표고버섯을 넣은 후

간장과 올리고당 조금

적당히 볶아지면 소금 간으로 마무으리~~~

 

 

 

자색양파에 심장병 예방 효과가 있는 플라보노이드 성분을 비롯해 

혈액순환에 도움을 주는 안토시아닌 성분이 많이 들어 있다는 말씀!

 

 

 

표고의 렌티난(lentinan) 성분은 혈중 콜레스테롤 감소, 

동맥경화 예방, 고혈압 치료 및 예방, 항암, 항종양 물질로 알려져 있고

면역력 증가 및 암세포 증식을 억제하는 의약품 개발을 위한 소재로 활용되고 있다는 말씀!!

 

표고의 뿌리는 잘라서 버리지 말고 육수를 우릴때 사용하가나

말린 후 끓여서 차로 식용해도 좋다는 말씀!!!

 

건강하세요^^